花甲用什么水泡去沙


因为女朋友喜欢吃花甲 , 我就在菜市场买了一些回来准备自己做,想知道花甲用什么水泡去沙呢?
【花甲用什么水泡去沙】
花甲用盐水泡比较好 。
买回来的花甲肉中带有沙子,会影响其口感 , 在水中放1勺盐,再滴几滴香油,把花甲放进去 , 静止泡养1小时后反复搅动,捞出,倒掉泡养的水 , 再用清水冲洗干净,这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了 。因为盐的味道和香油的气味会使花甲张口,将里面的沙子吐出来了 。

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