我家一前一直是植物油和猪油换着吃，问下猪油和植物油混合食用有害吗？
【猪油和植物油混合食用有害吗】猪油不会坏是不可能的 。
猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点，半年没问题 。最好在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间 。最好存放在通风阴凉处 。
至少有两种办法 ， 可以使猪油保存至三五个月 。一、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油 ， 与猪油混匀，一斤油放一粒就够了 。二、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油 。第二种方法我试过，效果很好 。注意就是不能放在太热的地方 。只要不热得猪油都化了 ， 就没事，不用放冰箱里也可 。原理：猪油变质的原因就是氧化，维生素e是抗氧化剂，豆油也有抗氧化的作用，且有隔断猪油与空气的作用 。
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