白萝卜和什么煲汤好


白萝卜和什么煲汤好?功效是什么?

白萝卜肺藕汤
材料:白萝卜80克,猪肺50克,鸭梨1个,鲜藕20克 。
调料:蜂蜜20毫升,食盐1克 , 味精1克 。
做法:
1.将萝卜和鸭梨分别洗净,去皮,切块;鸭梨去核 。
2.鲜藕洗净去皮切片 。
3.猪肺洗净入沸水汆去血污,捞出切片 。
4.砂锅中倒入800毫升清水,下肺片,萝卜,鸭梨和藕片,用小火煎煮,软熟后加入蜂蜜,食盐和味精调味即可 。
好处:养肺润燥,生津止渴 , 适宜于干咳少痰 , 口干舌燥,大便秘结和肺结核等症的缓解治疗 。
白萝卜瘦肉汤
材料:白萝卜100克,猪瘦肉30克 。
调料:胡椒粉1克,食盐2克,味精1克 。
做法:
1.将猪肉与白萝卜分别洗净,切块 。
2.锅中加入700毫升清水,用大火烧开,放入猪肉块和萝卜块,开中火炖煮 。
3.2小时后关火,放入胡椒粉,食盐和味精调味即可 。
好处:清热解毒,生津利咽,补益阴虚,对面生斑疮 , 咽干消渴,声音嘶哑,大便秘结,小便不利和积食醉酒等症有调理作用 。
白萝卜牛腩汤
材料:白萝卜100克,牛腩50克,竹笋30克,大枣5枚,姜片10克 。
调料:冰糖10克,食盐2克 。
做法:
1.将牛腩切块,放入开水中炖煮5分钟捞出洗净 。
2.白萝卜去皮,洗净切块 。
3.大枣去核洗净 , 竹笋去皮洗净切片 。
4.锅中倒入600毫升清水 , 下牛腩用中火煲煮 。
5.90分钟后放入萝卜,竹笋,姜片和红枣 , 加热至熟烂后,放入冰糖和食盐煲至融化即可 。
好处:滋阴健脾,利水养胃,对脾胃阴虚有补益作用,可改善食欲缺乏,体乏无力 , 精神萎靡 , 口干口苦,干咳少痰,面色不荣等症 。
白萝卜百叶汤
材料:白萝卜130克,百叶80克 。
调料:肉桂2克,食盐2克,味精1克 。
做法:
1.将百叶用温水浸泡5分钟,洗净后捞出切片 。
2.萝卜洗净,切块 。
3.砂锅中倒入清水600毫升,下入百叶,萝卜和肉桂,用大火烧开 。
4.再转小火煲煮至萝卜软烂,最后加入食盐和味精即可 。
好处:润肺化痰,降气止咳 , 润燥补阴,对咳嗽不止 , 咽喉梗阻,胸闷气短 , 消化不良等症有较好的辅助食疗作用 。
白萝卜草鱼汤
材料:白萝卜50克,草鱼1条,排骨30克,红枣5枚 。
调料:大料3克,食盐2克,味精1克 , 植物油30毫升 。
做法:
1.将草鱼收拾干净,清洗 。
2.排骨洗净敲碎 。
3.白萝卜洗净切块,红枣去核洗净 。
4.烧热油锅 , 稍煎草鱼盛出;锅中倒水烧开下排骨碎块,炖煮5分钟后捞出 。
5.净锅倒入700毫升清水,放入草鱼,排骨,白萝卜,红枣,大料和食盐,小火煲煮1小时后加味精调味即可 。
好处:暖胃和中,解毒消积 , 可调理和改善体质虚弱,声低气怯,食欲缺乏,食积胀满 , 咳嗽痰多,偏正头痛等症 。
白萝卜羊肉汤
材料:白萝卜50克,羊肉100克,甘薯30克,香菜5克 , 葱花5克 。
调料:料酒5毫升,酱油3毫升,植物油20毫升,食盐1克 , 味精1克 。
做法:
1.将羊肉洗净切片,加料酒,酱油腌制15分钟 。
2.萝卜,甘薯去皮,洗净切片 。
3.锅中倒油烧热 , 用葱花炝锅,下羊肉爆香,加500毫升清水 。
4.放入萝卜,甘薯,用小火慢煲 。
5.待羊肉烂熟后,加入食盐和味精,撒入香菜即可 。
好处:滋阴补肾 , 开胃健脾,可治疗和调理口干舌燥,体虚乏力,精神萎靡,腰膝酸软等症 。
白萝卜海带汤
材料:白萝卜100克,海带20克,水发海米15克 , 香菜5克 。
调料:食盐2克,味精1克,香油3毫升 。
做法:
1.将白萝卜洗净,去皮切丝 。
2.温水泡软海带后洗净切段;香菜洗净 。
3.锅中倒入800毫升清水 , 下海带和海米用大火烧开 。
4.放入萝卜丝再次加热,待其熟软后加入食盐和味精,淋入香油 , 撒上香菜即可 。
【白萝卜和什么煲汤好】好处:养血润燥,补精益气,能够滋补身体 , 对体质虚弱,体形消瘦,疲乏无力 , 大便秘结,小便频数等症有较好的食疗补益作用 。

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