煮莲子汤要不要去芯

【煮莲子汤要不要去芯】
莲子煮汤要不要去芯?不去芯会苦吗?

根据个人喜好决定 。
莲子煮汤的时候可以去芯 , 莲子芯的味道比较苦,去芯之后用来煮汤,味道就不会苦了,不过不去芯也没关系,莲心有去火的作用,一起煮汤的话清热去火效果更好 。
莲子芯味道苦,且性寒 , 用来煮汤的话,虽然有清热去火的作用,但是不适宜体质虚寒,胃寒人群食用,而且食用太多还容易引起腹痛腹泻等不适症状 。

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