【鲜桂圆外面白色是霉吗】我家前段时间买了一箱鲜桂圆，今天我吃的时候发现有好几个桂圆外面长了一层白色的东西，请问这个白色是霉吗？
有可能是 。
鲜桂圆中含有丰富的水分以及碳水化合物，所以比较容易滋生细菌而发霉变质，保存时间很短，一般正常的鲜桂圆表皮呈土黄色，表面有微微突起 ， 不会有白色的东西附着在上面，如果出现了一层白色，考虑两种原因：一是由于在桂圆的生长过程中，虫子的桂圆上产卵所导致的；二是由于鲜桂圆放置的时间过久，已经开始腐烂霉变所致 ， 白色附着物可能是霉点 。
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