请问香菇板栗炖鸡有什么做法?
食材:鸡肉、板栗、香菇、蒜、葱、姜、料酒、耗油、生抽、冰糖 。
做法:
1、先用温水泡发干香菇 , 蒜切片 , 洗净土鸡肉 , 沥干水分备用 。
2、起锅热油,爆香姜,蒜,葱,再倒入鸡肉煸炒,炒至变色 。
3、之后加入料酒,蚝油 , 生抽,盐翻炒均匀 。
4、再加入香菇翻炒均匀 , 最后倒入板栗,加入适量的水,水要加到和食材差不多持平.
5、大火烧开后转小火 , 盖上锅盖,炖煮20分钟 。
【香菇板栗炖鸡的做法】6、放入冰糖,调大火收汁,板栗熟了就可以盛出来,再撒上一些葱丝做装饰即可 。
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