我买了一些生蚝，但是自己打不来，想直接蒸，想知道生蚝不打开壳直接蒸多久?
生蚝不开壳，建议蒸7到10分钟 。
生蚝的外壳很厚 ， 热量不易传导至生蚝内部，而生蚝是一种有可能寄生寄生虫，感染病菌 ， 蓄积贝类毒素的生物，需要蒸制来降低危害，因此不开壳生蚝的蒸制的时间要比开口生蚝久一些 ， 建议控制在7到10分钟左右 。
【生蚝不打开壳直接蒸多久】如果是优质生蚝，又喜好鲜嫩的口感，可以控制在5到7分钟左右 ， 是生蚝微微开口的时间，此时生蚝非常鲜嫩 。
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