莲子熬粥的时候一定要去掉芯么？不去可不可以呢？
【莲子熬粥可以不去芯熬么】
最好去掉莲心 。
莲子心虽然有一定的药用功效，但是用来熬粥的时候，最好去掉 ， 这样熬出来的粥才不会有苦味 。
再者 ， 莲子心性寒，不适宜体质虚寒，胃寒怕冷人群食用，食用过多还容易引起腹泻腹痛等不适症状 。
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