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山药的做法大全家常菜

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山药的做法大全家常菜

山药的做法大全家常菜 ， 1、山药和木耳 ， 这两样都是大家很喜欢的素菜 ， 无论是炒还是炖汤都很不错 ， 而且两样都特别的养生 ， 搭配在一起 ， 黑白分明 ， 颜色好看又诱人 ， 脆嫩爽口 ， 清爽小菜 ， 老少皆宜 。2、干锅山药你吃过吗？色香味俱全 ， 美味又特别 ， 今天就给大家分享干锅山药的做法 。3、山药玉米排骨汤是很受欢迎的一款汤 ， 食材便宜 ， 制作简单 ， 营养又比较丰富多元 。用最新鲜的食材简单熬制出原汁原味的浓汤 ， 玉米清甜 ， 山药软糯 ， 不需要复杂的调料 ， 就非常好喝了 。
一、木耳炒山药
山药和木耳 ， 这两样都是大家很喜欢的素菜 ， 无论是炒还是炖汤都很不错 ， 而且两样都特别的养生 ， 搭配在一起 ， 黑白分明 ， 颜色好看又诱人 ， 脆嫩爽口 ， 清爽小菜 ， 老少皆宜 。
木耳炒山药的做法步骤
食材：木耳100g、山药1根、大葱1根、小米辣4根、蒜4瓣、姜1块 调味料：生粉10g、香油2g、盐2g、鸡精2g、胡椒粉2g
1、大葱、姜蒜、青红小米辣、木耳、山药切好备用；
2、切好的山药放入清水中浸泡；
3、浸泡好的山药放入开水中焯水30秒 ， 捞出备用；
4、木耳也焯水30秒；
5、碗中加适量生粉 ， 倒入适量水搅拌均匀；
6、锅中加适量油 ， 油热下姜蒜炒出香味 ， 然后下葱段、小米辣、木耳、山药翻炒几下 ， 加盐、鸡精、胡椒粉 ， 倒入勾好的芡、香油 ， 翻炒均匀后出锅装盘即可 。
二、干锅山药
干锅山药你吃过吗？色香味俱全 ， 美味又特别 ， 今天就给大家分享干锅山药的做法 。
干锅山药的做法步骤
食材：铁棍山药1根、五花肉200g、洋葱1个、小米辣10g、小葱2根、蒜6瓣、姜10g 调味料：孜然粉5g、十三香5g、芝麻3g、鸡精2g、盐2g、胡椒粉2g、蚝油3g、香油2g、料酒5g、酱油5g、白糖2g 。
1、葱、姜、蒜、小米椒切好；
2、洋葱切丝 ， 五花肉切薄片；
【山药的做法大全家常菜】3、山药去皮洗干净 ， 切成条；
4、切好的山药放入开水中焯水30秒；
5、锅中加油 ， 油热下洋葱、盐翻炒均匀几下 ， 放入碗中打底；
6、锅中加适量油 ， 油热下切好的肉片炒出油脂 ， 然后放姜蒜、小米椒、山药 ， 放入调味料翻炒均匀；
7、盛入装好洋葱的盘中 ， 撒上葱花点缀 ， 美味的干锅山药就做好了 ， 超级下饭！
三、山药玉米排骨汤
山药玉米排骨汤是很受欢迎的一款汤 ， 食材便宜 ， 制作简单 ， 营养又比较丰富多元 。用最新鲜的食材简单熬制出原汁原味的浓汤 ， 玉米清甜 ， 山药软糯 ， 不需要复杂的调料 ， 就非常好喝了 。
山药玉米排骨汤的做法步骤
食材：排骨400克、甜玉米1个、铁棍山药2根、大葱半根、小葱2根、姜1块 调料：盐3克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒3克
1、大葱切段 ， 生姜切片 。
2、玉米切块备用 。
3、山药去皮切成小块 ， 放在水中浸泡 。
4、小葱切葱花 。
5、排骨洗干净后 ， 放入锅中 ， 加入水、姜片、大葱、料酒 ， 焯水5分钟捞出 。
6、炖锅中放入排骨 ， 加入适量水、玉米、山药、姜片 ， 炖煮90分钟 。
7、最后加入鸡精、盐和胡椒粉调味 ， 出锅撒上葱花即可 。

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