买了青芒,但是太生了,还不能吃,想知道青芒果切开太生了怎么办?
青芒果切开来太生了不能直接吃,会摄入过多的鞣酸和致敏物质 , 导致嘴麻和过敏 , 需要经过处理再食用 。具体操作如下:
1、将切开的芒果用去皮器将芒果皮去掉 。
2、切成合适入口的大小,撒上一些食盐,腌制至芒果变软 。
3、将腌出的汤汁倒掉,如果芒果很咸建议用清水冲洗一下 。
4、在芒果上撒上白糖或者稍微稀释的蜂蜜,搅拌均匀 。
【青芒果切开太生了怎么办】5、将芒果腌制1夜即可食用 。
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