【蒜香鸡翅儿怎么做 大厨教你做蒜香鸡翅】
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1、主料：鸡翅6个 。
2、辅料：生抽1勺、老抽半勺、蒜1个、料酒1勺、姜半个、蜂蜜15毫升、香叶2片、黑胡椒粉半勺、盐1勺 。
3、鸡翅洗干净 ， 充分沥干水分，两面分别用刀刮口子 。
4、鸡翅装碗，倒入适量老抽，生抽 ， 料酒，蜂蜜，盐 ， 黑胡椒，香叶，姜片腌制一个小时 。时间一定要腌够 ， 不然不入味 。
5、中途加几滴柠檬汁，买不到柠檬汁可以省略 。
6、腌制好的鸡翅用吸油纸或者厨房纸巾吸干水分，不然，煎的时候容易到处溅油还容易烫伤自己 。
7、热锅倒入油 。
8、放入鸡翅开始两面煎，一定要用小火 ， 大火容易溅油而且会把鸡翅煎糊 。
9、倒入蒜末 。
10、煎出蒜香味，慢慢小火两面煎，一直煎到鸡翅两面都是金黄色 ， 用筷子可以直接插进去为止，大概四十分钟 。外面熟了不代表里面也熟 。
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