羊肚菌炖鸡是非常美味的一种食物了，吃起来的口感很不错，是特别鲜美可口的一种食物了，再加上滋补的效果也很强，所以在平时不少人都爱吃，再加上羊肚菌本身也是特别有营养的，所以说我们就要多吃了，下面就让我们看看羊肚菌炖鸡的做法 。
羊肚菌炖鸡的材料
羊肚菌适量，仔鸡一只，葱段姜片，盐 。
羊肚菌炖鸡的做法
羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右 。仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中 。将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中 。泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中 。加入适量清水，葱段，姜片，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味儿即可 。
羊肚菌炖鸡的食用功效
羊肚菌炖鸡是特别优质的一种食物，也是很适合我们在平时去吃的一种食物，在其中的营养价值含量还是很丰富的，我们经常去吃就能很好的补充营养，帮助我们很好的起到一个滋补的作用，首先乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用 。而且还可以可提高生理机能可以延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。再加上羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用 。所以说我们在平时就很适合大家去吃这种食物，坚持吃就可以很好的改善多种不适 。
羊肚菌炖鸡的营养价值是非常不错的，再加上吃起来的味道鲜美，因此更多人会爱吃，能帮助我们很好的增强身体的免疫力，而且对我们的健康也是会有帮助的，所以在平时很多人都会爱吃，常吃羊肚菌炖鸡对健康会有帮助，是大家不能少的 。
【羊肚菌炖鸡——健脾止泻延缓衰老】
