【乌鸡补还是老母鸡补】
很多人经常会用乌鸡或者老母鸡炖汤,那么究竟是乌鸡补还是老母鸡补呢?
乌鸡更补 。
乌鸡中含有十分丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等,其中的维生素E、磷、铁、钾、烟酸、蛋白质等含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量比普通鸡肉低,老母鸡虽然具有很好的补虚作用,但是它同样是属于普通鸡肉的一种,因此乌鸡会比老母鸡更加滋补,营养价值更高 。
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