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1、香菇洗完冰箱冷藏；香菇洗完常温放置容易变质,最好放在冰箱冷藏保存,此时香菇的细胞壁会破损 。不过,建议先把水沥干,等到香菇表面变干燥后再放在冰箱保存 。
【洗过的香菇怎样保存 香菇洗完怎么保存】2、香菇洗完晒干保存；洗过的香菇还可以采取晒干处理 。不过,洗过的香菇晒干后是黑色的,影响美观,口感上也会稍逊于自然风干的香菇 。
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