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1、面粉清洗法；绝大多数人在肉焯水的时候 ， 都是直接将肉丢进水里煮 ， 其实这样是错误的做法 ， 首先在肉下锅前 ， 我们得相将它清洗干净 ， 接着在其表面抹上一层厚厚的面粉 ， 静置个10分钟左右 ， 然后再将它用清水冲干净 ， 因为面粉能吸附掉肉中的杂质 ， 最后再将它下锅进行焯水 ， 其效果就能好很多了 ， 而且看起来也不会很脏 。
【洗肉用什么方法洗的干净 怎么洗肉才能洗干净】2、白醋加淘米水清洗法；首先咱将买来的肉先冲洗一下 ， 接着将它泡在装有淘米水的盆中 ， 再加入几勺白醋 ， 浸泡大约10分钟 ， 这种方法简单又快速地就能将肉里边的杂质全都逼出来了 ， 最后冷水下锅进行焯水 ， 肉就会变得更加鲜嫩了 。
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