每一种中药材都有着它们独特的功效和作用，大家要懂得如何利用 。当归大家都知道，具有补气血的作用，可以有去湿气的功效，是一种保健的中药材，而且食用方法多样化，不仅可以入药，还可以食疗，来看看当归黄鳝汤的制作方法，可以有活血通络的作用，还可以祛风除湿 。
当归黄鳝汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合身体虚弱、气血不足、风湿麻痹等患者
禁忌人群:
【当归黄鳝汤--活血通络祛风除湿】瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者忌食鳝鱼
当归黄鳝汤
所需材料
川芎6克、当归15克、桂枝10克、黄鳝200克、红枣5个、盐适量
当归黄鳝汤的做法
1、将当归、川芎、桂枝洗净;红枣洗净，浸软，去核 。
2、将黄鳝剖开，去除内脏，洗净，入开水锅内稍煮，捞起过冷水，刮去黏液，切长段 。
3、将全部材料放入砂煲内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煲2小时，加盐调味即可 。
当归黄鳝汤的功效与作用
川芎具有活血行气、祛风止痛、调经的功效 。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效 。桂枝具有发汗解肌，温通经脉，助阳化气，平冲降气的功效 。黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效 。黄鳝具有大补元气的作用，对于提高体质有好处，和当归一起吃，补元气同时也可以有很好的缓解痛经的功效，适合多种人群食用，特别是女性出现的月经不调，痛经的情况 。
当归黄鳝汤的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了一些步骤和功效，大家可以根据自己的需求去选择，当归黄鳝汤适合体质虚弱的人群食用，可以有祛湿的功想，而且也可以有缓解痛经的作用，对于强身健体有保健的作用，而且也可以提高体质，这样的养生保健的食谱大家可以试试 。
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