马上快过年了，最近准备熏制一些腊肉放到过年做年货，但是我发现我熏制的腊肉表面好像是有盐霜，那怎么辨别腊肉盐霜与长霉？
1、看外观
一般腊肉发霉面积较大，而凝结在表面一层的盐结晶，相对来说面积较小
2、看肉质
发霉后的腊肉质地会变软甚至是变烂，而带有盐霜的腊肉肉质仍然是完好的，并且还非常结实紧致 。
3、闻味道
【怎么辨别腊肉盐霜与长霉】发霉后的腊肉闻起来会有一种食物霉变的味道或者是其他的异味，而带有盐霜的腊肉只是析出盐水在腊肉表面，不会对腊肉的气味造成影响 。
推荐阅读
- 臭鸭蛋可以吃吗对身体有害吗
- 糖炒栗子冷了怎么加热好吃
- 青萝卜降尿酸吗
- 普通人如何做好个人防护工作
- 藕粉放一晚上还能喝么
- 甘蔗水止咳化痰吗
- 巴西松子没有那么脆是不是坏了
- 车熄火后行车记录仪还记录吗
- 九价疫苗要在多久内打完