【雪里红和芥菜的区别】
雪里红和芥菜的区别？
1、外形不同
雪里红和芥菜的区别在于外形不同，虽然雪里红属于芥菜的变种，但雪里红的叶梗比较细 ， 叶片的形状是长圆形 ， 叶面边缘皱缩，芥菜的叶梗比较粗大，叶片的形状是披针形 。
2、颜色不同
雪里红和芥菜的外形不同，叶片的颜色也不同，雪里红的叶片初生是淡绿色，在秋冬温度下降时会变成紫红色 ， 芥菜的叶片颜色一直是绿色，生长期间不会有变化，腌制后颜色加深 。
3、味道不同
雪里红和芥菜的味道也大不相同，雪里红的辣味相对比较重，但苦涩的味道轻，芥菜的辣味相对较轻 ， 苦涩的味道重 ， 因此雪里红通常用来制作腌菜，芥菜用来做腌菜时口感不如雪里红 。
推荐阅读
- 汽车打火没反应没声音怎么回事
- 雪里红和梅菜是一种菜吗
- 板栗胃不好的人可以吃吗
- 无花果可以跟雪梨的一起煮吗
- 板栗高压锅煮多久才熟
- 车打火没声音启动不了怎么回事
- 雪梨和牛奶能一起吃吗
- 板栗一天能吃多少
- 白芍肝火旺盛能吃吗