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1、润肠通便 洋葱和洋葱都含有丰富的膳食纤维、果胶成分，同时进食可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃消化吸收食物，增进肠胃的蠕动，有利于排出粪便，具有润肠通便的作用 。
2、补充营养 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，并且利于肠胃消化吸收，而洋葱中含有胡萝卜素及多种矿物质，两者同食有利于为身体补充营养 。
3、降低血糖 土豆可以为人体提供大量具有特殊保护作用的黏液蛋白 。可以一定程度上预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生 。而洋葱中的营养物质有助于体内细胞更好地分解葡萄糖 ， 同时降低血糖 ， 供给脑细胞热能 。
4、提升食欲 洋葱营养丰富，且气味辛辣，可以一定程度上能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲 ， 促进消化，而土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能 。
【土豆和洋葱有什么好处 土豆和洋葱有什么好处和功效】5、土豆能和洋葱一起吃吗：可以一起吃 。在食物的性味成分上来看，土豆性平 ， 富含碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾、磷、镁、钙等元素，而洋葱性温，主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，两者性味并不冲突 ， 成分也不互相克，因此可以同食 。
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