【桂花糖和糖桂花的区别】
桂花糖和糖桂花的区别有哪些?
1、做法不同:桂花糖需要把新鲜的桂花,加少量盐腌制一会儿,再把冰糖熬成糖浆,然后把桂花放到锅中一起熬制;而糖桂花制作时只需要把新鲜的桂花用清水清洗干净以后晾干,和白糖一起装入瓶中,上面放上蜂蜜,然后密封腌制 。
2、食用方法不同:桂花糖大多可以直接食用;而糖桂花在平时多用来泡水喝,用它泡出的桂花茶味道甘甜,香气诱人,能清热解毒 , 也能预防多种呼吸道疾病 。
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