柚子茶的制作方法是什么？
准备食材：红心柚子1个（3斤半）、冰糖450克、蜂蜜100克、盐4勺 。
柚子先用清水冲洗1遍 ， 然后撒上1小勺盐，冲洗干净后擦干水分，把柚子果肉取出来，倒入清水，撒入2勺盐，浸泡30分钟后加入柚子皮 。
先烧半小锅开水 ， 加入1勺盐拌匀，倒入柚子皮丝，焯煮3分钟 。关火，捞出，用冷水漂洗1遍 ， 挤干水分 。然后 ， 再烧水，焯煮3分钟，捞出漂洗，再重复1遍 。等到柚子皮变成半透明状 ， 没有苦味了就可以了 。
把浸泡好的柚子肉捞出来沥干水分 。接着在铁锅中倒入清水 ， 煮沸，把沥干的柚子肉倒入锅中，中火焯煮，水沸后继续煮3分钟 。捞出来用冲洗干净 。
【柚子茶的制作方法】放入处理好的柚子皮，丢入450克的冰糖 ， 倒入1碗清水，中火熬煮 。熬煮的过程中，用勺子不断搅拌 ， 直到冰糖完全融化，倒入处理好的柚子肉，一边煮一边搅拌 。拌匀以后开小火，让柚子肉充分融入到糖水中，熬煮40分钟左右即可 。
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