请问一下新鲜的螃蟹是放冰箱冷藏好还是放冰箱冰冻好？
【螃蟹放保鲜还是冷冻】建议放冷藏保鲜保存 。
如果室温在15-25度 ， 买回来的螃蟹放室温加一点点水养着就可以了，一般可以保存3天左右，吃的时候也是新鲜的 。如果室温较高，则需要放冰箱冷藏保存，冰箱的低温可以抑制细菌和微生物的滋生 ， 还能降低螃蟹的新陈代谢，延长保质期 。一般是不建议将活螃蟹冰冻，因为螃蟹会被冻死，不仅营养成分会流失，而且口感也会下降，一般建议吃新鲜的螃蟹 。
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