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1、雪花牛肉并不是特指牛肉的哪个部位的肉，雪花牛肉在牛的不同的部位都有 。
【牛雪花肉是哪个部位，牛雪花肉是哪个部位的肉】2、雪花牛肉它是由特定牛的品种，经过特殊喂养而产生的一种牛肉 。这种牛肉特点是脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，形状像大理石花纹的牛肉 。国内外也称其为大理石状牛肉 。如同雪花般美丽，因而也得名霜降雪花牛肉 。雪花牛肉是从外形上来命名的 。
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