【土豆需要放冰箱保鲜吗】
我妈给我寄了一箱土豆过来，那土豆需要放冰箱保鲜吗？
一般是不需要的 。
土豆是属于根茎类的蔬菜，其中含有较多的淀粉，是比较容易保存的 ， 所以一般是不需要置于冰箱中保鲜的 。
而且在冰箱的低温条件下也会使土豆的淀粉转化成糖类物质 ， 此时就会使土豆出现颜色变暗的现象，因此平时只需要将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存就可以了，一般可以保存1-2周的时间 。
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