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1、洗干净后用清水泡着,时间要够,至少要十个小时吧 。关键是煮粥时要用泡鱿鱼的水来煮,这样才够味,再泡些干香菇也切丝(要用油微炒一下),等粥一开再把这两样放下去一起煮多半个小时吧 。煮时要多用筷子搅拌,这样粥才不会贴着锅底 , 而且也会使粥水结合起来 。
【鱿鱼丝煮粥怎么做才好吃 鱿鱼丝粥怎么样做好吃】2、古人有云:见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也 。必使水米融洽,柔腻如一 , 而后谓之粥 。
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