做饭的时候都会用到炒锅，而炒锅也会分不同的材质，那炒菜锅用什么材质的锅油烟少？
【炒菜锅用什么材质的锅油烟少】
炒菜时散发出来的油烟多少和锅的材质无关 。
在炒菜时加热温度越高，就越容易导致油烟特别大 ， 炒锅有铝合金不粘锅、铸铁炒锅、复合不锈钢材料等材料的锅，而这些锅在温度高的时候都会较多的油烟 。
如果想要炒菜油烟少的话，建议少用热油炒菜 ， 可以多用一些炖、蒸、煮等烹饪方式，炒菜时温度不高的话，产生的油烟是比较少的 ， 温度较高时打开油烟机效果会更好 。
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