想买些藕粉冲泡了喝,请问藕粉和木薯粉的区别?
1、成分不同
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃;木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科 。
2、口感不同
藕粉泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑;木薯粉在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性 。
3、适用不同
【藕粉和木薯粉的区别】藕粉一般是冲泡食用;木薯淀粉无异味,适用于添加进食品和化妆品等 。
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