文章插图
1、老黄瓜一根 ， 要选外皮比较硬实的 ， 这样的刚摘下来不久 ， 比较新鲜 。
2、取半根 ， 削去外面的硬皮 。
3、老黄瓜一切两半 ， 去掉里面的籽 。用削皮器把老黄瓜刮成长条 。图上的手是我家老肖的 。
4、看又宽又长又薄的黄瓜条 ， 晶莹剔透 ， 让人喜爱 。我刮的条又快又长 ， 可怜的老肖 ， 怎么也弄不好 ， 只好甘拜下风 。
5、取两个鸡蛋 ， 打到碗里 ， 加少许淀粉 ， 用筷子搅匀,香菜一绺洗净 。
6、锅里添汤 ， 烧开 。你也可以用高汤 ， 比如骨头汤 。但是因为天气炎热 ， 这次我家就想喝特清谈的 ， 所以加的是清水 。
7、水烧开后下黄瓜条,待再次烧开后打进搅蛋液 。
【老黄瓜汤的做法有哪些 老黄瓜鸡蛋汤怎么做】8、最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了 ， 非常简单 ， 非常快捷 ， 非常美味
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