今天发现之前买的阿胶糕变硬了，那阿胶糕冬天变硬还能吃吗？
没有变质的话是可以吃的 。
【阿胶糕冬天变硬还能吃吗】阿胶糕中所含的主要成分是阿胶、黑芝麻、核桃仁、枸杞、冰糖、黄酒等 ， 其中含有一定的胶质，一般在天气气温较高的会变软，而在天气气温较低的时候会变硬，这是属于正常的现象 。
只要阿胶糕没有变质的话是可以继续吃的，但此时因为阿胶糕的硬度较大 ， 所以需要慢慢嚼，但是如果阿胶糕出现了胀袋、漏气情况的话是不建议再继续吃的 。
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