普洱新茶老茶哪个好喝为什么老茶比新茶好喝 _好喝

老茶比新茶好喝，这话说得太绝对了，首先，并不是所有茶叶都适合存为老茶。六大茶类中，只有白茶、黑茶具备长期存放，并且越陈越香的价值，其它如绿茶、黄茶、青茶、红茶等，保质期其实都不长，比如说绿茶，这是讲究喝鲜爽感的茶叶，如果存放的时间太久，反而会因为过度氧化而导致香气减弱，喝茶体验远不如新绿茶。
又比如青茶中的岩茶，过了保质期后可能出现褪火现象，同样会导致风味下降，其次，大家的喝茶口味并不相同，并非所有人都喜欢老茶。老茶的最大特点，就是经过多年的时间沉淀，醇厚感会逐渐增强，茶汤喝起来如同豆浆一般有重量，老茶客们更喜欢这种如琼浆玉液一般的汤感，但对大部分茶友来说，汤感是一种比较缥缈的感觉，并不容易喝懂。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
老茶比新茶好喝，这话说得太绝对了。

文章插图
首先，并不是所有茶叶都适合存为老茶。
六大茶类中，只有白茶、黑茶具备长期存放，并且越陈越香的价值，其它如绿茶、黄茶、青茶、红茶等，保质期其实都不长。
比如说绿茶，这是讲究喝鲜爽感的茶叶，如果存放的时间太久，反而会因为过度氧化而导致香气减弱，喝茶体验远不如新绿茶。
又比如青茶中的岩茶，过了保质期后可能出现褪火现象，同样会导致风味下降。

文章插图
其次，大家的喝茶口味并不相同，并非所有人都喜欢老茶。
老茶的最大特点，就是经过多年的时间沉淀，醇厚感会逐渐增强，茶汤喝起来如同豆浆一般有重量。
老茶客们更喜欢这种如琼浆玉液一般的汤感，但对大部分茶友来说，汤感是一种比较缥缈的感觉，并不容易喝懂。
比起汤感，还是茶叶的香气、滋味更容易被喝懂，而在这方面，新茶要比老茶更有优势。

文章插图
所以说“老茶比新茶好喝”，这本身就是错误的看法。
老茶与新茶各有特点，并不存在哪一方一定更好的说法。
谢请，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化，老茶比新茶好喝。并不是说所有的茶叶都适合存为老茶，老茶比新茶好喝，六大茶类中，只有白茶，黑茶具有长期存放并且越存越香的价值，其他如绿茶，黄茶，青茶，红茶等保质期其实都不长，比如说绿茶，就是讲究喝鲜爽感的茶叶，如果存放的时间太长，反而会因为过度氧化而导致香气减弱，喝茶体验远比不如新绿茶。又比如青茶中的岩茶，过了保质期后可能出现退火现象，同样会导致风味下降，其实大家的喝茶口味并不相同，并非所有人都喜欢老茶，老茶的最大特点就是经过多年的时间沉淀，醇厚感会逐渐增强，茶汤喝起来如同豆浆一般有重量，老茶客们更喜欢这种如琼浆玉液一般的汤感，但对大部分茶友来说，汤感是一种比较飘渺的感觉，并不容易喝懂。
茶是中国的传统饮品，不难发现，很多茶友们认为老茶比新茶好喝。早在古时候，就出现了“存好茶，喝好茶”的思想，以保留一定时间来获得更好的口感，这个想法也被一些研究者提出验证，并指出其原因在于老茶含有更多的营养成分。
1. 储存与陈化
茶叶的营养成分包括茶多酚、咖啡碱、可可碱、氨基酸、维生素等。老茶比新茶口感更醇厚，主要原因是老茶在陈化过程中，茶叶相互接触并吸收了空气、水分等物质，导致茶叶在储存过程中会产生醇香味，这又叫做“陈香” 。此外，老茶储存时间长，氧化度较高，能够有效分解原本存在的苦涩和异味，并且让茶叶中的营养成分得到更好的释放。