晒干的橘子皮一定是陈皮吗？有什么不一样吗？
不一定 。
陈皮虽然是晒干的橘子皮，但并不是所有晒干的橘子皮都可以叫陈皮的 。
【晒干的橘子皮一定是陈皮吗】陈皮的存放年限是也有讲究的，它至少需要放置3年，贮藏时间越长，陈皮的药性通常越好，这样才能降低其中的燥性 ， 从而达到宽中理气、健脾和胃的功效 。
而家中自制的陈皮，晒制时间通常只有几天，过程中密封、保存不当还可能发生腐烂、霉变，橘子皮上可能有农药残留，食用后可能引起上火、腹泻甚至更严重的健康危机 。
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