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1、主要食材:平菇、豆腐、鱼丸、鱼豆腐、赤味噌、鱼露 。
2、辅料:小葱 。
3、调料:高汤、盐 。
4、豆腐切块放置一会,沥干水分 。
5、鱼丸和鱼豆腐切小块 。
6、平菇洗净,撕成条状 。
7、将平菇在开水锅中焯一下,捞出沥干水分 。
8、锅中倒入高汤,加点水 , 放入鱼丸和鱼豆腐煮开,加一点鱼露提鲜 。
9、放入平菇和豆腐煮开 。
10、加入味噌轻轻搅拌至化开 。尝下味道看看,淡的话加点盐调味 。
【平菇豆腐汤怎么做好吃窍门 平菇豆腐味噌汤怎么做】11、在未煮沸前关火 , 撒点小葱末拌匀即可 。
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