酸辣粉是哪里的特产 酸辣粉是哪里的特产?


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1、酸辣粉起源于四川川西一带 , 是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃 , 属于川菜、渝菜、贵州小吃,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻 。
2、酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成 。“酸辣粉”还有方便食品产品 。
【酸辣粉是哪里的特产 酸辣粉是哪里的特产?】3、酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名 , 后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃 。

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