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3 春天吃什么最养肝？养肝食谱推荐

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3 春天吃什么最养肝？养肝食谱推荐

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养肝食谱七：猪肝豆腐汤
原料：猪肝、豆腐各200克 ， 猪瘦肉100克 ， 生姜2片 ， 香菜10棵 ， 姜汁、植物油、食盐各适量 。
做法：
1、把豆腐洗净切小块 ， 猪肝切薄片 。将猪瘦肉、猪肝片洗净 ， 加姜汁及食盐腌10分钟 ， 放进沸水中焯至将熟捞起 。
2、锅内下少许植物油爆生姜 ， 加入适量水烧沸 ， 下豆腐块 ， 煮沸约5分钟 ， 下猪肝片、猪瘦肉片 ， 再煮沸 ， 放入香菜 ， 下食盐调味即可 。
【3 春天吃什么最养肝？养肝食谱推荐】功效：猪肝豆腐汤养肝明目、疏风透表 。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等 。
养肝食谱八：菠菜粥
原料：菠菜250克 ， 粳米250克 ， 食盐 ， 味精各适量 。
做法：
1、将菠菜洗净 ， 在沸水中烫一下 ， 切段；粳米放锅内 ， 加水适量 。
2、煎熬至粳米熟时 ， 将菠菜放入粥中 ， 继续煎熬直至成粥时停火；再放入食盐、味精即成 。
功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病都有较好辅助治疗作用 。
养肝食谱九：蘑菇炒山药
原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜、瘦肉 。
做法：
1、先将蘑菇洗净 ， 再用热水泡约10分钟至变软 ， 并将泡菇水留下备用 。同时将山药去皮切小片 ， 芹菜切断 ， 再细切成条 ， 相同大小 。
2、油热后 ， 依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟 ， 接着倒入泡发的菇水 ， 待汤汁略收干后 ， 再加入一点酱油或少许盐调味即可 。
功效：健脾益气 ， 可防止春天肝气旺伤脾 ， 还能补肾益精 ， 增强人体抵抗力及免疫力 。
春天吃什么养肝？以上是春季养肝食谱九则 ， 想要养肝护肝的朋友平时一定要多做这些菜 。春天护好肝 ， 才能有好气色！

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