八仙粉配料 八仙粉怎么做


八仙粉配料 八仙粉怎么做

文章插图
1、选用带有韧性的新鲜切粉,煮粉前先在热锅里盛入大半碗猪骨熬成的上汤 , 汤沸后放入鱼饺、肉片 。
【八仙粉配料 八仙粉怎么做】2、熟鹌鹑蛋、香菇、黄花菜、鱿鱼、鸡肉丝、瘦猪肉片、鱼片、新鲜嫩蔬菜等各两三件,猛火煮沸片刻,再倒入200克切粉,待锅中汤水再沸后加少许香葱、香油、盐、味精等调味,即可装碗食用 。其特点是配料多、营养丰富、合理搭配,粉韧爽口 , 味道鲜美 。

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