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腌咸肉的腌制方法共5个步骤，需要准备猪五花肉、白酒 ， 以下是腌咸肉的腌制方法的具体操作步骤：
操作/步骤
1
翻炒至微黄
炒锅放入盐、花椒、八角、陈皮、桂皮 ， 开小火慢慢翻炒至颜色微黄 。
2
淋上白酒
准备猪五花肉500g ， 用厨房纸擦干表面，淋上白酒拍打均匀 。
3
蘸香料盐
五花肉均匀蘸一层香料盐，静置5分钟，再次蘸一遍香料盐 。
4
阴凉处风干
将五花肉用厨房纸围起一圈防尘，一头用棉绳扎起，悬挂在阴凉通风处风干5天左右 。
5
切片烹饪
腌好的咸猪肉切片烹饪，即可享用 。
END
【腌咸肉的腌制方法 腌咸肉的腌制方法窍门】总结：
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