没吃完的腊肉不知道怎么保存，腊肉可以放冰箱冷冻吗？
腊肉可以放冰箱冷冻 。
腊肉在冰箱可以冷冻保存6个月，但是不建议上时间放在冷冻，因为存放的时间越长 ， 水分流失越多，且腊肉的香味也会消失，口感吃起来相对会下降 。
另外腊肉长时间放在冰箱里面腊肉的亚硝酸盐的含量也会增多 。
小贴士
【腊肉可以放冰箱冷冻吗】没有吃完的腊肉可以使用烟熏保存法或是菜坛子保存法，腊肉最少可以存放一年的时间 。
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