文章插图
1、把泥鳅放入容器中，加入两勺盐，盖上盖子 。
2、浸泡20分钟，加入清水反复把黏液冲洗干净，这样的洗法，泥鳅肉的口感很好，可以有效杀死泥鳅身上的寄生虫 。
【泥鳅的清洗方法与烹饪方法 泥鳅的清洗方法家庭】3、泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层 。昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内 。水中缺氧时，能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸 。在水池干涸时，潜入泥中，只要泥土有少量水分保持湿润，便不致死亡 。
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