最近想自己在家里做一点腊肉，那腊肉腌制放多少盐？
一般是13-15克盐左右 。
如果是在平均气温低于10℃以下的地区 ， 一般一斤腊肉放13-15克食盐就可以了，这样腌制出来的腊肉既不容易变质，也不会很咸 。
【腊肉腌制放多少盐？】但是如果当地气温比较高的话，就需要增加盐量来防止腊肉出现变质的情况，所以如果平均气温高于10℃的话，那么就需要一斤腊肉放16-17克食盐，但这样腊肉吃起来也会相对要咸一些 ， 所以建议最好是等到气温降低之后再进行腌制 。
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