最近想自己在家里做一点腊肉 ， 那腊肉要放太阳下晒吗？
【腊肉要放太阳下晒吗】视情况而定 。
腊肉要不要放太阳下晒是具体需要根据当地的环境温度来决定，如果温度不高的话，那么可以置于太阳下面晒 ， 这样会干得更快一些，而且口感也会要更好一些 。
但是如果当地的环境温度比较高的话，那么不建议置于太阳下晒 ， 不然的话会流失较多的油分 ， 从而会影响到腊肉的口感 ， 一般置于阴凉、通风、干燥处阴干就可以了 。
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