【自制腊肠要晒多长时间】我没事在家自己做了一些腊肠，请问自制腊肠要晒多长时间?
自制腊肠的晾晒时间要根据天气决定 。
较为阴凉的天气晾晒香肠，需要十五天的时间才能晒干 ， 但晴朗的天气晾晒香肠 ， 等待五到七天就可以了，如果遇到多雨的天气 ， 最好采取烟熏的方法风干腊肠 。
腊肉如果只需要保存一个月的时间，可以直接将腊肠吊挂在通风阴凉且避光的环境中，但想让保存时间在半年到一年之间，则就要将腊肠切段 ， 装入食品袋进行真空处理 ， 然后放在遮阴的环境中或冰箱里 。
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