1、荔枝如何泡酒 ， 其制作方法有哪些？
荔枝酒酿制方法
1、准备材料
酿制荔枝酒首先要准备好材料 ， 需要准备新鲜的红荔枝、白酒、冰糖、干净可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了 ， 不过需要注意 ， 白酒的度数 ， 最好在40至50°左右 ， 这样的白酒酿制出来的荔枝酒才美味 ， 也可以将白酒换成水果酵母菌 。
2、荔枝处理
其实荔枝酒的酿制方法窍门很简单 ， 在酿制荔枝酒前 ， 需要将坏掉的荔枝全部取出来 ， 避免酿制出的荔枝酒口感大打折扣 ， 然后将荔枝去皮去籽 ， 用盐水清洗一次 ， 再用清水清洗干净 ， 加入适量的白砂糖就可以开始酿制了 。
3、荔枝发酵
将处理好的荔枝果肉放入密封瓶中 ， 加入适量的白酒或水果酵母菌 ， 用封口布密封起来 ， 等到第二天去掉封口布 ， 调节自己的口味 ， 再添加适量的白砂糖 ， 放瓶子密封等待三周后 ， 将瓶子里面的液体澄清 ， 继续发酵三个月 ， 荔枝酒将酿制完成了 。
荔枝 ， 是无患子科荔枝属植物 。
荔枝 ， 是常绿乔木 ， 高通常不超过10米 ， 有时可达15米或更高 ， 树皮灰黑色；小枝圆柱状 ， 褐红色 ， 密生白色皮孔 。
叶连柄长10至25厘米或过之；小叶2或3对 ， 较少4对 ， 薄革质或革质 ， 披针形或卵状披针形 ， 有时长椭圆状披针形 ， 长6至15厘米 ， 宽2至4厘米 ， 顶端骤尖或尾状短渐尖 ， 全缘 ， 腹面深绿色 ， 有光泽 ， 背面粉绿色 ， 两面无毛；侧脉常纤细 ， 在腹面不很明显 ， 在背面明显或稍凸起；小叶柄长7至8毫米 。
花序顶生 ， 阔大 ， 多分枝；花梗纤细 ， 长2至4毫米 ， 有时粗而短；萼被黄色短绒毛；雄蕊6至7 ， 有时8 ， 花丝长约4毫米；子房密覆小瘤体和硬毛 。
果卵圆形至近球形 ， 长2至3.5厘米 ， 成熟时通常暗红色至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹 。花期春季 ， 果期夏季 。
荔枝树喜高温高湿 ， 喜光向阳 ， 它的遗传性要求花芽分化期有相对低温 ， 但最低气温在零下2至零下4℃又会遭受冻害；开花期天气晴朗温暖而不干热最有利,湿度过低 ， 阴雨连绵 ， 天气干热或强劲北风均不利开花授粉 。花果期遇到不利的灾害天气 ， 会造成落花落果 ， 甚至失收 。
荔枝营养丰富 ， 含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等 ， 并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素 ， 对人体健康十分有益 。荔枝具有健脾生津 ， 理气之功效 。荔枝有营养脑细胞的作用 ， 可改善失眠、健忘、多梦等症 ， 并能促进皮肤新陈代谢 ， 延缓衰老 。然而 ， 过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝 ， 均可能发生意外 。
在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤 ， 或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中 ， 放入冰柜里冰后食用 。这样不仅可以防止虚火 ， 还具有醒脾消滞的功效 。另外 ， 用荔枝壳煎水喝 ， 能解荔枝热 。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克 ， 儿童一次不要超过5枚 。不要空腹吃荔枝 ， 最好是在饭后半小时再食用 。
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