文章插图
1、完整的生鸡蛋和熟鸡蛋都不可以放微波炉 。
2、微波炉不能加热鸡蛋 ， 因为鸡蛋算是封闭容器 ， 其加热时产生的热量不容易散发 ， 会产生较大压力 ， 受到外界干扰 ， 压力释放 ， 可能会发生爆炸 。
【鸡蛋可以放微波炉煮吗 煮好的鸡蛋可以放微波炉吗】3、微波加热的原理：当微波辐射到食品上时 ， 食品中总是含有一定量的水分 ， 而水是由极性分子组成的 ， 这种极性分子的取向将随微波场而变动 。由于食品中水的极性分子的这种运动 。以及相邻分子间的相互作用 ， 产生了类似摩擦的现象 ， 使水温升高 ， 因此 ， 食品的温度也就上升了 。用微波加热的食品 ， 因其内部也同时被加热 ， 使整个物体受热均匀 ， 升温速度也快 。
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