冬天吃白萝卜好还是绿萝卜好


最近有点便秘 , 想吃点萝卜 , 那冬天吃白萝卜好还是绿萝卜好?

各有好处,如:
1、营养对比
白萝卜味甘辛性凉,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物,营养价值比较高,对于消化不良以及积食腹胀有疗效 。
而绿萝卜味甘性微凉,含有大量的维生素、蛋白质、维生素以及脂肪等营养物质 , 具有止咳化痰、健胃消食的作用 。
2、口感对比
白萝卜的表皮一般是淡白色,里面的肉质也是白色,因此有萝卜特有的辛辣味和苦味,口感不如青萝卜脆爽 。
而青萝卜颜色翠绿,里面的肉质也是绿色,口感清脆甘甜,可以生吃,萝卜的辛辣味很少 , 因此也被称作“水果萝卜” 。
【冬天吃白萝卜好还是绿萝卜好】3、食用方法对比
萝卜的烹饪方法有很多,由于品种不同、口感不同、营养不同,所以导致烹饪方法也不同,白萝卜主要适合于做汤和做馅料,而青萝卜则适合生吃、凉拌和做馅料 。

    推荐阅读