水煮蛋是酸性还是碱性的

【水煮蛋是酸性还是碱性的】
听说水煮蛋是碱性,水煮蛋是酸性还是碱性的?

煮好的鸡蛋并不呈现单一的碱性或者是酸性,但最终在吃进去后的转化中,它呈现的更多是酸性 。
且对于煮好的鸡蛋来说,蛋白是碱性,蛋黄是属于酸性的 , 因此我们也可以把两部分分开来食用 。

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