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1、准备50个鸡蛋、一碗盐、适量花椒 。2、先把鸡蛋洗净、晾干 。3、将盐和花椒加水煮沸后闷一小时左右 。把花椒捞出,水放置变凉 。4、把鸡蛋放到坛子中 。5、将晾凉的花椒盐水倒入坛子中,没过鸡蛋 。盖上盖子放置在阴凉处,一个月后即可食用 。
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家庭腌咸鸡蛋的土方法
鸡蛋其实就是母鸡所产的卵,又名鸡卵、鸡子 。鸡蛋富含胆固醇,营养丰富 。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。
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【家庭腌咸鸡蛋的土方法家庭腌咸鸡蛋的方法】鸡蛋不仅营养丰富,还有多种烹饪方法,可水煮、煎、蒸、炒等,其中比较独特的就是腌制鸡蛋,不少农村的朋友都喜欢用这种方法来烹饪鸡蛋,还能延长鸡蛋的保存时间,那腌制咸鸡蛋要怎么做呢?上面介绍一下家庭腌咸鸡蛋的土方法,大家可以参考下,回顾一下以前的味道 。
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