我买了一些生姜，请问生姜是去皮还是不去皮好？
具体要看自己需要的功效 。
【生姜是去皮还是不去皮好】生姜虽然性热 ， 但是生姜皮却是凉性，因此如果想要用生姜驱寒发汗，那么就需要把生姜皮去掉，这样才能更好的发汗驱寒，如果留着生姜皮反而会降低功效 。
但是如果是因为热而导致的问题，那么就需要留下生姜皮 ， 因为生姜不去皮的时候，可以让身体吸收更多的营养成分，可以保持药性的平衡 ， 让生姜的功效得到更好的发挥 。
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