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1、材料:大米200克 , 鲤鱼1条,白菜500克,葱花 , 姜末,精盐,味精,绍酒 。
2、将鲤鱼宰杀后去鳞,去鳃 , 除内脏,洗涤整理干净;白菜洗净,切成丝;大米淘洗干净,捞出沥干备用 。
【鲤鱼白菜粥怎么做才好吃 鲤鱼白菜粥怎么做】3、坐锅点火,加入适量清水,先下入鲤鱼,葱花 , 姜末,绍酒,精盐,用旺火煮沸至肉烂,再用汤筛过滤,去除鱼刺,然后下入大米 , 转小火煮至粥将成 , 再下入白菜丝煮匀,最后撒入味精调匀,即可出锅装碗 。
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