【五红粥是哪五种食材 五大粥都有哪些食材 五红粥是哪五种食材 五红粥都有哪些食材】五红粥一般是指枸杞子、大枣、红豆、老红糖、红衣服花生这五种颜色偏红的食材 ， 因为都是具备非常高的医疗使用价值 ， 而且搭配在一起能够熬做成美味可口的养生粥 。五红粥全是采用较滋补养生的食材 ， 不能一次性吃过多 。五红粥长期摆放非常容易霉变 ， 生霉 ， 危害五红汤的作用 。隔夜的五红汤还可能会产生一定量的亚硝酸钠 ， 因而 ， 不推荐留宿喝 ， 最好现做现喝 。
五红粥必须熬制时长比较长 ， 需要注意添加的水流量为食材的5倍以上 ， 首先用烧沸 ， 随后改成小火慢煮 ， 煮1小时左右就可以 ， 假如是用紫砂锅煮 。就需要煮1.5-2小时最好是 ， 这样才可以把各种食材的营养与味儿都煮出去 。
五红粥的处理方式：1、首先就是要将原材料侵泡 ， 红豆 ， 花生 ， 枸杞子使用时要侵泡一会儿 。2、大枣表层横切面一刀取下红枣核后一样侵泡 。3、烧开一锅水 ， 把所有泡发的食材放进水里 ， 水重开以后就转为小火 。4、时长久了之后 ， 每一个食材会澎涨 ， 烧开后越来越柔软 ， 粥变的浓稠就可以 。5、放进老红糖拌匀 ， 五红粥就完成了 。
留意：超市里面有售卖红豆和红小豆 ， 二者颜色同样 ， 可是样子不一样 。红豆较为圆 ， 红小豆是细长 ， 稍扁 。煮完以后 ， 红豆会变松 ， 可是红小豆就算泡过以后再炖 ， 也煮不碎 ， 吃起很硬 。
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