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导读：黄豆是中国重要粮食作物之一 ， 其功能繁多，可被用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质 。黄豆百科为你带来黄豆的功效与作用、炒黄豆、黄豆的做法大全等相关的知识 。
·大豆与黄豆的区别·黄豆怎么做好吃·黄豆粉怎么吃·毛豆是黄豆吗·毛豆和黄豆的区别
大豆与黄豆的区别
豆类当中富含丰富的蛋白质深受很多朋友的喜爱，了解大豆与黄豆的区别之后 ， 会让大家充分感受到他们的与众不同 ， 为后续的日常购买也因此提供了便利条件作为支持 。
大豆与黄豆的区别
要知道对于大豆来说，它只是黄豆的一个统称 。一般来说在说大豆时 ， 不仅仅只有黄豆一种，其中还涵盖了青豆以及黑豆等，大豆自身的营养成分十分丰富，特别是蛋白质的含量，如果拿起和猪肉进行比较来看，整体的品质都要高出两倍之多，不得不说在效果和质量等方面 ， 还是达到了用户认可的标准 。另外就氨基酸的含量来讲，大豆里面所蕴含的营养物质，也深受大家的追捧和热爱，在饮食阶段能够促进人体的消化和吸收，赢得了不少朋友的认同 。
大豆与黄豆的区别在充分知晓以后 ， 接下来大家可以根据具体的实际情况来选择看看，相信在了解了这些细节之后，接下来在饮食方面可以结合自身的需求来加以购买，为选择到适合自身的来进行应用提供了方便，是很多行业都十分看重的标准所需，让更多人对此有了更进一步的了解 。
黄豆怎么做好吃
黄豆是非常常见的一种豆类，营养非常丰富，富含植物蛋白和人体所必须的多种微量元素和氨基酸等等 。黄豆的口感也非常好 ， 故而很多人都喜欢吃黄豆 。此外 ， 黄豆制品也非常多，比如豆腐，黄豆芽以及黄豆浆等等 。你喜欢吃黄豆吗？接下来一起来看一下黄豆怎么做好吃吧 。
黄豆怎么做好吃
黄豆的做法多种多样，接下来推荐几种非常好吃的黄豆的做法：一是黄豆炖猪蹄，这个菜的做法其实很简单，就是黄豆和猪蹄放在一起炖，虽然很简单 ， 但是炖起来确实非常好吃的，炖好的黄豆猪蹄，可以一直吃，根本停不下来 。二是番茄烩黄豆，这个菜将番茄的滋味揉入黄豆当中 ， 酸甜可口，非常好吃 。三是五香黄豆，黄豆即使简简单单的加水以及八角等调理，煮成五香黄豆那味道也是极棒的，很多人开始吃了以后 ， 根本都停不下来，太香了 。
黄豆粉怎么吃
黄豆粉顾名思义就是黄豆磨成的粉，具体而已是黄豆去皮后磨成的粉 。相信北方的朋友都特别喜欢吃一道特色的小吃，驴打滚，其实黄豆粉就是驴打滚的原料之一 。另外，黄豆粉的营养价值非常高，富含膳食纤维，对人体有这非常多的好处 。你知道黄豆粉怎么吃吗？接下来一起来看一下黄豆粉怎么吃这个问题的具体内容吧 。
黄豆粉怎么吃
关于黄豆粉怎么吃这个问题，其实黄豆粉的做法非常多，类似于面粉，可以做各种小点心 ， 但是黄豆粉做出来的点心更加美味 。比如说很多人都非常爱吃的驴打滚其中的原材料之一就是黄豆粉，再比如说我们经常吃的蛋糕里面也可能含有黄豆粉 。另外，黄豆粉还可以直接冲水喝，类似于冲奶粉；黄豆粉还可以加入其它饮料当中喝，如黄豆粉牛奶；黄豆粉还可以做成蘸料，也就是我们悉知的黄豆酱 。
毛豆是黄豆吗
大豆对于人体来说是一种营养价值非常高的食物，平常多吃一些大豆的话，对身体而言，可以起到许许多多的作用 ， 但是大豆分为很多种，毛豆和黄豆，有人会产生一个疑惑，就是毛豆是黄豆吗？
毛豆是黄豆吗
毛豆和黄豆其实都是属于大豆的 ， 只是说在大豆不同的生长期的时候，所叫的名字是不一样的，因为大豆在不同的生长期的时候，它里面的营养物质也是不同的，而且它的外观看起来也具有很大的差异 。在大豆还特别的有嫩的时候，一般称这种大豆为毛豆，因为这时候的大豆是非常鲜嫩的，吃起来容易消化，一般都会和其他青绿色的豆荚一起吃，是非常美味的一种食物 。有很多人说毛豆是属于大豆不同生长其中的一个最营养的食物，但是错误的 ， 因为毛豆还是在嫩芽期，所以它里面的营养物质还不够的丰富，并没有特别的多，所以说在这时候 ， 毛豆并不是营养最高的一种食物，它只是吃起来可能比成熟之后的大豆要更加的美味，而且容易吸收而已 。
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